Arabic Gum and Its Effect on Acute Kidney Disorders in Experimental Rats الصمغ العربي وتأثيره علي اضطرابات الكلي الحادة فى فئران التجارب

نوع المستند : بحوث نشر لدرجة الماجستير والدكتوراه

المؤلفون

1 دارسة بمرحلة الماجستير- قسم الاقتصاد المنزلي-كلية التربية النوعية -جامعة أسيوط تخصص تغذية وعلوم الأطعمة

2 أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة المتفرغ - قسم اقتصاد منزلي-كلية التربية النوعية-جامعة اسيوط

3 أستاذ التغذية وعلوم الاطعمه ورئيس قسم الاقتصاد المنزلي كليه التربيه النوعيه جامعه أسيوط

4 أستاذ مساعد الفسيولجي-قسم علم الحيوان-كلية العلوم -جامعة الازهر -فرع أسيوط

المستخلص

The study aimed to shed the light on the effect of Arabic Gum on acute kidney disorders in experimental rats.The study aimed to shed light on the effect of Arabic gum on acute kidney disorders in experimental rats. Sixty adult male Wistar albino rats (180 ±10g) were divided into six groups, each group containing (10) rats, as follows: Group (1): Rats fed on the basal diet as a negative control group. Group (2): Rats fed on the basal diet plus subjected to oral administration of 10% Arabic gum extract (AGE). Group (3): Rats fed on the basal diet plus 20%(AGE). Thirty rats were induced with (4 ml/kg/rats) of glycerol and divided into subgroups. Subgroup (4): Rats induced with acute renal failure (ARF) fed on the basal diet as a positive control group. Subgroup (5): Rats induced with (ARF) and fed on the basal diet plus 10%( AGE). Subgroup (6): Rats induced with (ARF) and fed on the basal diet plus 20% (AGE). The results showed that Arabic gum powder contains moisture, ash, protein, crude fat, crude fiber, total carbohydrates, and caloric value: 7.26%, 4.03%, 19.71%, 15.66%, 0.43%, 52.91%, and 431.42 Kcal/100g ; respectively. Moreover, AGE contains a high content of gallic acid and chlorogenic acid. The results revealed that the rats induced (ARF) and treated orally with 10% and 20% (AGE) showed a significant increase in body weight. Additionally, the results indicated an increase in kidney and liver functions. Therefore, this study recommends using Arabic gum in diets.
مستخلص البحث
 تهدف  هذه الدراسة لالقاء الضوء على تأثير الصمغ العربي علي اضطرابات الكلي الحادة فى فئران التجارب . تم تقسيم ستون من ذكور فئران ويستر ألبينو البالغة والتي تزن (180 ±10g)  جم الي (6) مجموعات كل مجموعة (10) فئران كالتالي : مجموعة (1) : فئران تتغذي علي الوجبة الغذائية الاساسية كمجموعة ضابطة سالبة ، مجموعة (2) : فئران تتغذي علي الوجبة الغذائية الاساسية وتتناول عن طريق الفم 10% من مستخلص الصمغ العربي، مجموعة (3) : فئران تتغذي علي الوجبة الغذائية الاساسية 20% من مستخلص الصمغ العربي. الثلاثون فأر تم اصابتهم بالتهاب الكلي الحاد  بمادة الجلسرول (4 ملى لكل كيلو جرام لكل فأر) وتم تقسيمهم الي مجموعات فرعية ، المجموعة الفرعية(4): فئران مصابة بالتهاب الكلي الحاد وتتغذي علي الوجبة الأساسية كمجموعة ضابطة موجبة ، المجموعة الفرعية (5): فئران مصابة بالتهاب الكلي الحاد وتتغذي علي الوجبة الأساسية و10% من  مستخلص الصمغ العربي، المجموعة الفرعية (6) : فئران مصابة بالتهاب الكلي الحاد وتتغذي علي الوجبة الأساسية و20% من  مستخلص الصمغ العربي. أ ظهرت النتائج أن مسحوق الصمغ العربي يحتوى علي رطوبة ، رماد ، بروتين ،الدهن الخام ، الالياف الخام ، الكربوهيدرات الكلية و السعرات الحرارية 7.26% ، 4.03% ، 19.71%، 15.66% ، 0.43% ، 52.91 % و 431.42 كيلو كالوري لكل 100جرام علي التوالي . بالإضافة الى احتواء مستخلص الصمغ العربي على نسبة عالية من حمض الجاليك وحمض الكلوروجينيك . أظهرت النتائج أن الفئران المصابة  بالتهاب الكلي الحاد  وتتغذي علي الوجبة الأساسية و10%  ، 20% من مستخلص الصمغ العربي سجلت ارتفاعا ملحوظا فى وزن الجسم  ، بالإضافة الي ذلك سجلت  النتائج ارتفاعا  ملحوظًا في وظائف الكلي والكبد . بناءً على ذلك ، توصي الدراسة باستخدام  الصمغ العربي في النظام الغذائي .

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات